모두가 25년차 요식업은 안 된다고 했지만
당당히 2,500만원 지원 받았어요!
권순구 대표 · 요식업
50대 · 업력 25년차
안녕하세요. 저는 안성에서
금빛 만두를 운영하고 있는 권순구입니다.
저는 20대부터 식품 유통과 외식업을 해온 사람이에요.
대기업에서도 오래 일했고,
미슐랭 가이드에 등재된 프랜차이즈 칼국수 업체 대표도 해봤어요.
외식업 경력만 25년이 넘습니다.
근데 그 경험이 많다고 해서 사업이 다 잘 되는 건 아니더라고요.
프랜차이즈 일이 잘 안되서 퇴사하고,
K-푸드 붐에 맞춰 만두로 새 출발을 했어요.
안성에 아는 분이 계셔서 거기서 금빛 만두를 시작했는데,
처음엔 꽤 잘 됐어요.
근데 안성이 삼성전자 배후 상권이거든요.
삼성전자가 작년에 안 좋아지면서 주거민이 확 줄었고,
매출이 3분의 1 토막이 났어요.
그때부터 정말 힘들었죠.
자금이 필요하니까 정부지원금을 알아봤어요.
중소기업청에도 전화해보고, 직접 가서 물어보기도 했어요.
진짜 대학 전공 강의서 같은 두꺼운 책자를 하나 받아서 읽어봤는데,
그때 첫 번째 포기를 했어요.
다들 안 된다고 하더라고요.
요식업이라서 안 된다,
자산 문제로 안 된다,
대출로 연결해줄 수는 있다...
그 말 듣고 그냥 대출만 알아보고 있었어요.
그러다가 하우그로우에서 엠마쌤이
강호동 대표님과 함께 찍은 유튜브 영상을 보게 됐어요.
그 영상에서 "요식업도 할 수 있다"는 얘기를 들었어요.
그 말 하나에 다시 한 번 해볼까 싶었죠.
그래서 올해 1월에 수강을 시작했어요.
솔직히 말하면 처음부터 술술 된 건 아니었어요.
초기창업패키지는 준비가 부족해서 신청도 못 했고,
데이터바우처는 신청했지만 탈락했어요.
제가 데이터바우처 개념 자체를 잘 몰라서
뜬구름 잡는 식으로 쓴 것 같더라고요.
세 번째가 희망리턴패키지였어요.
수업 들으면서 가장 어려웠던 건 도식화였어요.
저도 컴퓨터를 좀 한다고 생각했는데,
엑셀이나 파워포인트 발표 자료 만드는 거랑
사업계획서 도식화는 완전히 달랐어요.
이모티콘 찾고, 흐름을 그림으로 표현하고...
나이가 있다 보니 온라인으로 보다가
놓쳐버리면 따라가기가 어려웠어요.
그래도 이전에 초창패 준비하면서 익혀둔 흐름이 있으니까,
이번에는 10장 이내 분량을 총 4일 정도에 써낼 수 있었어요.
발표 때 기억에 남는 장면이 있어요.
5명씩 들어가서 심사위원 7분 앞에서 발표를 하는데,
공통 질문으로
"이 지원을 받으면 매출을 얼마나 올릴 수 있냐"고
물어보더라고요.
다른 분들은 "2,000% 올릴 수 있어요",
"200% 올릴 수 있어요" 이런 식으로 얘기하셨어요.
저는 엠마 쌤이 가르쳐주신 방식대로
"1차적으로 70% 정도 올릴 수 있을 것 같습니다. 이런 방법으로요"라고
현실적으로 얘기했어요.
그랬더니 심사위원들이
저를 쳐다보는 눈빛이 달라지더라고요.
다른 분들 얘기 들을 땐 고개를 끄덕이다가,
제 차례에서 시선이 집중됐어요.
합격 소식 들었을 때, 진짜 꿈인지 생시인지 몰랐어요.
주변에서 다 안 된다고 했고,
저도 반은 포기하고 있었거든요.
그냥 뭐라도 해봐야지 하는 마음으로 6개월을 버텼는데,
희망리턴패키지 재기사업화 합격 응원 문자들이 오고 나서야
아, 됐구나··· 실감했어요.
수강 전 자신감이 0이었어요. 정말 0이었어요.
하우그로우 듣고 나서도 초창패 못 냈을 때 30%,
데이터 바우처 냈을 때 50%...
근데 이번 희망리턴패키지 쓰면서 자신감이 생겼고,
지금은 자존감도 만족도도 200%예요.
자신감이 생기니까 처리 속도도 달라지더라고요.
지금은 요식업으로 FMB 사업도 추가로 준비하고 있어요.
하우그로우 알기 전까지는 생각도 못 했던 일이에요.
요식업이라 어렵다고 생각하시는 분들,
그리고 정부 지원금은 대출밖에 없다고 생각하시는 분들한테
꼭 말씀드리고 싶어요.
저도 그렇게 생각해서 포기했다가 다시 시작했거든요.
문 앞까지만 가면 손잡이는 잡을 수 있어요.
열심히만 한다고 되는 게 아니더라고요.
방향을 잘못 잡으면 아무리 열심히 해도
포기할 수밖에 없어요.
저도 나름대로 열심히 산다고 생각했는데,
방향을 못 잡고 있었어요.
지원사업이 이런 세계인지, 어떻게 접근해야 하는지를
하우그로우가 알려줬어요.
길을 알고 나니까 갈 수 있더라고요.
희망리턴패키지 합격자, 권순구 대표님이 수강하신 과정이 궁금하다면?
지금 확인하고 정부지원금 준비 제대로 시작하기 >
모두가 25년차 요식업은 안 된다고 했지만
당당히 2,500만원 지원 받았어요!
권순구 대표 · 요식업
50대 · 업력 25년차
안녕하세요. 저는 안성에서
금빛 만두를 운영하고 있는 권순구입니다.
저는 20대부터 식품 유통과 외식업을 해온 사람이에요.
대기업에서도 오래 일했고,
미슐랭 가이드에 등재된 프랜차이즈 칼국수 업체 대표도 해봤어요.
외식업 경력만 25년이 넘습니다.
근데 그 경험이 많다고 해서 사업이 다 잘 되는 건 아니더라고요.
프랜차이즈 일이 잘 안되서 퇴사하고,
K-푸드 붐에 맞춰 만두로 새 출발을 했어요.
안성에 아는 분이 계셔서 거기서 금빛 만두를 시작했는데,
처음엔 꽤 잘 됐어요.
근데 안성이 삼성전자 배후 상권이거든요.
삼성전자가 작년에 안 좋아지면서 주거민이 확 줄었고,
매출이 3분의 1 토막이 났어요.
그때부터 정말 힘들었죠.
자금이 필요하니까 정부지원금을 알아봤어요.
중소기업청에도 전화해보고, 직접 가서 물어보기도 했어요.
진짜 대학 전공 강의서 같은 두꺼운 책자를 하나 받아서 읽어봤는데,
그때 첫 번째 포기를 했어요.
다들 안 된다고 하더라고요.
요식업이라서 안 된다,
자산 문제로 안 된다,
대출로 연결해줄 수는 있다...
그 말 듣고 그냥 대출만 알아보고 있었어요.
그러다가 하우그로우에서 엠마쌤이
강호동 대표님과 함께 찍은 유튜브 영상을 보게 됐어요.
그 영상에서 "요식업도 할 수 있다"는 얘기를 들었어요.
그 말 하나에 다시 한 번 해볼까 싶었죠.
그래서 올해 1월에 수강을 시작했어요.
솔직히 말하면 처음부터 술술 된 건 아니었어요.초기창업패키지는 준비가 부족해서 신청도 못 했고,
데이터바우처는 신청했지만 탈락했어요.
제가 데이터바우처 개념 자체를 잘 몰라서
뜬구름 잡는 식으로 쓴 것 같더라고요.
세 번째가 희망리턴패키지였어요.
수업 들으면서 가장 어려웠던 건 도식화였어요.
저도 컴퓨터를 좀 한다고 생각했는데,
엑셀이나 파워포인트 발표 자료 만드는 거랑
사업계획서 도식화는 완전히 달랐어요.
이모티콘 찾고, 흐름을 그림으로 표현하고...
나이가 있다 보니 온라인으로 보다가
놓쳐버리면 따라가기가 어려웠어요.
그래도 이전에 초창패 준비하면서 익혀둔 흐름이 있으니까,
이번에는 10장 이내 분량을 총 4일 정도에 써낼 수 있었어요.
발표 때 기억에 남는 장면이 있어요.
5명씩 들어가서 심사위원 7분 앞에서 발표를 하는데,
공통 질문으로
"이 지원을 받으면 매출을 얼마나 올릴 수 있냐"고
물어보더라고요.
다른 분들은 "2,000% 올릴 수 있어요",
"200% 올릴 수 있어요" 이런 식으로 얘기하셨어요.
저는 엠마 쌤이 가르쳐주신 방식대로
"1차적으로 70% 정도 올릴 수 있을 것 같습니다. 이런 방법으로요"라고
현실적으로 얘기했어요.
그랬더니 심사위원들이
저를 쳐다보는 눈빛이 달라지더라고요.
다른 분들 얘기 들을 땐 고개를 끄덕이다가,
제 차례에서 시선이 집중됐어요.
합격 소식 들었을 때, 진짜 꿈인지 생시인지 몰랐어요.
주변에서 다 안 된다고 했고,
저도 반은 포기하고 있었거든요.
그냥 뭐라도 해봐야지 하는 마음으로 6개월을 버텼는데,
희망리턴패키지 재기사업화 합격 응원 문자들이 오고 나서야
아, 됐구나··· 실감했어요.
수강 전 자신감이 0이었어요. 정말 0이었어요.
하우그로우 듣고 나서도 초창패 못 냈을 때 30%,
데이터 바우처 냈을 때 50%...
근데 이번 희망리턴패키지 쓰면서 자신감이 생겼고,
지금은 자존감도 만족도도 200%예요.
자신감이 생기니까 처리 속도도 달라지더라고요.
지금은 요식업으로 FMB 사업도 추가로 준비하고 있어요.
하우그로우 알기 전까지는 생각도 못 했던 일이에요.
요식업이라 어렵다고 생각하시는 분들,
그리고 정부 지원금은 대출밖에 없다고 생각하시는 분들한테
꼭 말씀드리고 싶어요.
저도 그렇게 생각해서 포기했다가 다시 시작했거든요.
문 앞까지만 가면 손잡이는 잡을 수 있어요.
열심히만 한다고 되는 게 아니더라고요.
방향을 잘못 잡으면 아무리 열심히 해도
포기할 수밖에 없어요.
저도 나름대로 열심히 산다고 생각했는데,
방향을 못 잡고 있었어요.
지원사업이 이런 세계인지, 어떻게 접근해야 하는지를
하우그로우가 알려줬어요.
길을 알고 나니까 갈 수 있더라고요.
희망리턴패키지 합격자, 권순구 대표님이 수강하신 과정이 궁금하다면?
지금 확인하고 정부지원금 준비 제대로 시작하기 >